Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil
Variedade: Chardonnay
Tipo: Vinho Branco Seco Gran Reserva
Elaboração: Desengace e leve esmagamento para liberação do mosto, sem trituração da casca e sementes. Prensagem controlada em prensa inerte, extraindo no máximo 55% de rendimento. Clarificação do mosto e fermentação em tanques de inox, com controle de temperatura e uso de leveduras selecionadas. Amadurecimento e afinamento em barrica de carvalho por 6 meses.
Visual: Apresenta-se límpido com boa tonalidade de cor que vai do amarelo-esverdeado ao palha.
Olfato: No aroma lembra abacaxi em calda, fruta cítrica, baunilha e manteiga.
Dado Analíticos:
Álcool - 12,5 % v/v
Temperatura: Melhor apreciado a 8°C.
