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Descrição

Origem: Encruzilhada do Sul/Serra do Sudeste /RS – Brasil

Variedade: Teroldego.

Visual: Rubí com tons atijolados.

Olfato: Nuances frutas secas e um delicado toque terroso, camadas de chocolate, baunilha, café, especiarias diversas e notas tostadas

Envelhecimento: 18 meses em barris de 500 L de Carvalho Americano - 1º Uso.

Dados Analíticos Álcool: 13,5% Vol 

Temperatura: Melhor apreciado a 16º a 18ºC.

Harmonização: Queijos maturados, carnes vermelhas suculentas, e massas com molhos condimentados e ligeiramente picantes.

Tempo de decanter: 45 min.