Origem: Serra do Sudeste e Serra Gaúcha/RS – Brasil
Variedade: Merlot, Cabernet Franc, Tannat e Cabernet Sauvignon.
Visual: Rubi com leve toque púrpura.
Olfato: Frutas vermelhas maduras: morango, ameixa e cereja. Toques florais como violeta e uma leve rosa. Especiarias: baunilha, cravo, canela e toques balsâmicos intercalado com delicados toques frescos de alcaçuz e tomilho.
Envelhecimento: 13% sem carvalho e 18 meses em barricas de carvalho, sendo 22% em carvalho americano e 65% de carvalho francês. Todos de 1º uso
Dados Analíticos Álcool:
– 14,5% Vol
Temperatura: Melhor apreciado a 16º a 18ºC.
Harmonização: Cortes de gado como o denver steak, vinho gatronômico.
